강릉시는 병산마을(강릉시 병산동 407-2 일원)에 공장 1동, 저장고 2동, 급냉실, 체험실, 기계설비 등을 갖춘 감자가공시설을 올 연말까지 완공할 계획이다.본 사업은 농림축산식품부의 농촌자원복합산업화 사업 중 농산물가공사업의 일환으로 추진되며, 사업자로 선정된 농업회사법인 채목원에서 10억7천6백만원의 사업비를 투자하여(자부담 30%) 감자옹심이, 탈피감자 등을 생산 할 계획이다.감자는 대표적인 구황작물로 찐감자, 부침개, 옹심이, 떡, 조림, 빵, 스프, 고로케 등 다양한 형태의 음식으로 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 강릉의 농산
농수축산
한정복 기자
2017.01.26 11:29